Dunia kuliner memiliki banyak sekali hidangan lezat yang berasal dari berbagai negara. Setiap negara menawarkan cita rasa dan teknik memasak yang unik, sehingga memungkinkan siapa saja yang mencobanya untuk menikmati pengalaman rasa yang berbeda-beda. Jika Anda seorang pencinta kuliner, mencoba berbagai hidangan internasional bisa menjadi petualangan yang menyenangkan. Artikel dari menuasia ini akan membahas berbagai kuliner internasional yang wajib Anda coba dari berbagai penjuru dunia, yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga kaya akan sejarah dan budaya.
1. Sushi – Jepang
Sushi adalah salah satu hidangan paling terkenal dan paling banyak dicari di seluruh dunia. Makanan ini berasal dari Jepang dan terdiri dari nasi yang dibumbui dengan cuka beras, gula, dan garam, yang disajikan dengan ikan mentah, telur, sayuran, atau bahan-bahan lainnya. Terdapat berbagai jenis sushi, seperti nigiri, maki, dan sashimi. Sushi dikenal karena kesegaran bahan-bahannya, serta kehalusan rasa yang dihasilkan oleh kombinasi bahan yang minimalis namun sangat berkesan.
Cobalah sushi di restoran Jepang yang terkenal, dan rasakan kelezatannya yang autentik. Pastikan untuk menikmati sushi dengan sedikit wasabi dan kecap asin untuk memperkaya rasa.
2. Pizza – Italia
Siapa yang tidak mengenal pizza? Makanan ini telah menjadi favorit global, dan asal-usulnya berasal dari Italia, tepatnya dari kota Napoli. Pizza Italia yang klasik biasanya memiliki adonan tipis dengan topping sederhana seperti saus tomat, mozzarella, dan daun basil. Topping lainnya dapat bervariasi, seperti pepperoni, jamur, dan sayuran, tergantung selera dan daerahnya.
Di Italia, pizza dimasak dengan menggunakan oven batu yang menghasilkan tekstur dan rasa yang khas. Pizza yang paling terkenal adalah pizza Margherita, yang menggunakan bahan-bahan segar dengan cita rasa yang lezat dan sederhana. Mencicipi pizza Italia asli adalah pengalaman kuliner yang wajib Anda coba.
3. Dim Sum – China
Dim sum adalah makanan kecil yang berasal dari Tiongkok, yang sering disajikan dalam bentuk kukusan atau panggangan. Hidangan ini dapat berupa berbagai jenis makanan, mulai dari dumpling isi daging, sayuran, hingga hidangan penutup manis. Dim sum biasanya disantap bersama teh dalam acara kumpul keluarga atau pertemuan sosial.
Mencicipi dim sum yang autentik di restoran China, terutama di Hong Kong atau Guangzhou, adalah pengalaman yang tak terlupakan. Anda akan menemukan berbagai jenis dim sum, seperti siu mai (dumpling daging babi), har gow (dumpling udang), dan char siu bao (roti kukus isi daging babi panggang). Setiap gigitan membawa rasa gurih dan tekstur yang unik, menjadikannya hidangan yang layak dicoba.
4. Tacos – Meksiko
Tacos adalah makanan jalanan yang sangat populer di Meksiko, dan kini telah mendunia. Tacos terdiri dari tortilla jagung atau tepung yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging sapi, ayam, ikan, atau sayuran. Topping seperti salsa, guacamole, keju, dan krim asam sering ditambahkan untuk memberikan rasa yang kaya dan beragam.
Setiap daerah di Meksiko memiliki cara khas dalam membuat tacos, dan setiap jenis daging atau topping akan memberikan pengalaman rasa yang berbeda. Mencoba tacos asli dari Meksiko, terutama di kota seperti Mexico City atau Guadalajara, akan membuka wawasan kuliner Anda dan memberikan sensasi rasa yang berbeda.
5. Paella – Spanyol
Paella adalah hidangan nasi khas Spanyol yang berasal dari wilayah Valencia. Hidangan ini terbuat dari beras yang dimasak dengan saffron, kaldu, dan berbagai bahan lainnya seperti seafood, ayam, kelinci, atau sayuran. Paella biasanya dimasak dalam wajan besar dan disajikan sebagai hidangan utama dalam acara makan keluarga atau perayaan.
Terdapat beberapa variasi paella, seperti paella de mariscos (paella seafood) dan paella valenciana (paella dengan daging ayam dan kelinci). Menikmati paella di Spanyol, terutama di Valencia, adalah pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan.
6. Croissant – Prancis
Croissant adalah salah satu roti khas Prancis yang terkenal di seluruh dunia. Roti ini terbuat dari adonan yang dilipat berulang kali untuk menciptakan lapisan-lapisan tipis yang renyah dan ringan. Croissant memiliki rasa mentega yang kaya dan dapat dinikmati begitu saja atau diisi dengan cokelat, keju, atau ham.
Kebanyakan orang pertama kali mencoba croissant di toko roti atau kafe, tetapi untuk pengalaman otentik, mencicipi croissant di Paris adalah cara terbaik untuk menikmati kelezatan roti ini. Selain itu, Anda juga dapat menemukan berbagai variasi croissant, seperti pain au chocolat (croissant dengan isian cokelat) atau almond croissant.
7. Pad Thai – Thailand
Pad Thai adalah hidangan mie goreng yang sangat populer di Thailand. Mie yang digunakan biasanya adalah mie beras yang digoreng dengan telur, udang, atau ayam, dan dibumbui dengan saus kacang, tamarind, kecap ikan, dan gula merah. Topping seperti kacang tanah cincang, irisan jeruk nipis, dan tauge segar menambah rasa segar dan gurih pada hidangan ini.
Pad Thai sering disajikan di warung-warung kaki lima di Thailand, dan menjadi salah satu hidangan favorit wisatawan. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat berada di Bangkok atau kota-kota besar lainnya di Thailand.
8. Satay – Indonesia
Satay adalah salah satu makanan dari berbagai negara jalanan khas Indonesia yang sangat terkenal. Terbuat dari potongan daging (biasanya ayam, sapi, atau kambing) yang ditusuk menggunakan bambu dan dibakar di atas bara api. Satay biasanya disajikan dengan sambal kacang yang kaya rasa dan bumbu rempah yang khas.
Di Indonesia, satay dapat ditemukan di hampir setiap daerah dengan variasi rasa yang berbeda-beda. Satay Madura, misalnya, terkenal dengan cita rasa manis dan pedas, sedangkan satay Padang menggunakan bumbu cabai yang lebih kuat. Cobalah satay di berbagai tempat di Indonesia, dan rasakan kelezatannya yang menggugah selera.
9. Feijoada – Brasil
Feijoada adalah hidangan khas Brasil yang terbuat dari kacang hitam yang dimasak dengan daging babi, sapi, dan sosis. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, irisan jeruk, dan daun collard greens yang dimasak. Feijoada merupakan makanan yang kaya akan rasa, dengan kombinasi gurih, pedas, dan sedikit manis.
Feijoada biasanya dimakan pada hari Sabtu sebagai bagian dari tradisi Brasil, dan sering kali dihidangkan dalam porsi besar untuk keluarga atau teman-teman. Jika Anda berkunjung ke Brasil, pastikan untuk mencoba hidangan ini di restoran setempat.
10. Laksa – Malaysia/Singapura
Laksa adalah sup mie pedas yang sangat terkenal di Malaysia dan Singapura. Terdiri dari mie beras atau mie telur yang disajikan dengan kuah kental berbahan dasar santan atau kaldu asam. Laksa dapat disajikan dengan berbagai topping, seperti udang, ayam, atau tofu. Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit asam menjadikan laksa sebagai hidangan yang sangat menggugah selera.
Di Malaysia, ada dua jenis laksa yang populer: laksa lemak, yang menggunakan santan, dan laksa asam, yang menggunakan kaldu ikan dan asam. Kedua varian ini memiliki rasa yang unik dan cocok untuk dinikmati pada siang atau malam hari.
Kesimpulan
Kuliner internasional menawarkan beragam cita rasa yang tak hanya memanjakan lidah tetapi juga membawa pengalaman budaya yang mendalam. Dari makanan yang sederhana seperti sushi hingga hidangan kaya rempah seperti laksa dan paella, setiap hidangan memiliki sejarah dan tradisi yang memperkaya dunia kuliner. Tidak hanya menggugah selera, mencoba makanan dari berbagai negara juga membuka wawasan kita terhadap keanekaragaman budaya yang ada di dunia ini. Jadi, kapan pun Anda memiliki kesempatan untuk mencoba makanan internasional, pastikan untuk menikmati setiap gigitan dan menghargai kelezatan yang ditawarkan oleh setiap hidangan!